Limoncello. Il liquore più amato

Il suo colore giallo brillante è un meraviglioso ricordo del sole estivo e della piacevole sensazione delle calde serate estive: la fresca brezza del mare e la sua sensazione di relax.

Il limoncello è uno dei liquori più amati e apprezzati d’Italia per molte ragioni: il suo gusto fresco e ricco di agrumi, la sua storia e anche perché è perfetto per ogni occasione. 

Ci sono diverse storie sull’origine del limoncello, alcuni sostengono che risalga all’epoca romana quando aristocratici e senatori gustavano questa squisita bevanda durante lo sviluppo della coltivazione del limone nella zona dovettero passare molti anni prima che questo 

Il Limoncello Pallini può trasportarti nella favolosità della Dolce Vita italiana e nei suoi straordinari paesaggi. Immagina Amalfi e il suo paesaggio mediterraneo mozzafiato: monti che si tuffano nell’oceano blu cobalto collegati da terrazze di case pittoresche, il tutto mentre il dolce profumo dei fiori di limone pervade l’aria. Questo luogo magico è dove Pallini Limoncello coltiva i limoni “Costiera amalfitana IGP” utilizzati per produrre il suo pregevole limoncello.

I Limoni della Costiera Amalfitana IGP

Questo delizioso tipo di limone viene anche chiamato “Limone pane” per via della sua buccia commestibile, è l’unico limone che puoi addentare. Ricco di vitamina C e di oli essenziali rinfrescanti, il Limone Costa d’Amalfi IGP è noto per la sua bassa acidità, il gusto dolce e, ultimo ma non meno importante, il suo formato insolitamente grande. Il Limoncello Pallini è un liquore naturale prodotto dalla famiglia Pallini. in Italia dal 1875 e realizzato secondo una ricetta di famiglia che risale a più di 100 anni fa.

Raccolti a mano sulle terrazze della Costiera Amalfitana e con metodi tradizionali, questi pregiati limoni Sfusato non antiparassitari, esclusivi della Costiera Amalfitana, vengono pelati senza il midollo. 

Il processo naturale di Limoncello Pallini

Il Limoncello Pallini è prodotto con il limone Sfusato amalfitano, senza uso di pesticidi, dalla forma unica a fuso. Questi limoni grandi e pesanti vengono raccolti a mano, quindi camminati attraverso ripide colline per il trasporto immediato alla distilleria. I limoni vengono immediatamente sbucciati, prestando particolare attenzione a sbucciare la scorza dei limoni senza il midollo bianco amaro. Le bucce vengono sigillate sottovuoto e utilizzate entro 24 ore dalla raccolta. Il nostro processo garantisce che solo la parte gialla e limone del limone venga utilizzata per il nostro limoncello. 

Le bucce vengono poi immerse in alcool puro ottenuto solo da melassa naturale di zuchero da barbabietola. Il liquido viene quindi addolcito con zucchero di barbabietola da zucchero italiano, combinato con oli di limone aggiuntivi, un passaggio in più saporito unico per Pallini. 

Il liquore finale è stabilizzato per consistenza prima dell’imbottigliamento. Il nostro limoncello è naturalmente senza glutine e ha un certificato Kosher. 

Il risultato finale è un liquore speziato, sapido, fresco e croccante. L’essenza più pura d’Italia in bottiglia. Il Limoncello Pallini è estremamente versatile e perfetto digestivo: puoi gustarlo a fine pasto direttamente dal congelatore come si fa tradizionalmente in Italia, oppure mescolato in cocktails di molti tipi.

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