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ESTATE TUTTO L’ANNO!
Pallini Limoncello è un liquore naturale prodotto in Italia dalla Pallini dal 1875. L’ infuso utilizzato viene ottenuto da preziosi limoni Sfusato, provenienti esclusivamente dalla Costiera Amalfitana. I limoni, colti a mano, vengono messi in infusione immediatamente, in modo che la loro freschezza e sapore vengano racchiusi in ogni bottiglia. Il suo impiego è praticamente infinito – da bere liscio, con ghiaccio, direttamente dal frigorifero, o usato nei cocktails e in cucina. Nessuno può eguagliare il suo tipico sapore italiano.

Non OMG, Senza Glutine, Kosher.

Processo Tutto Naturale

1. RACCOLTA DEI LIMONI

Pallini Limoncello è prodotto utilizzando i limoni Costa d’ Amalfi I.G.P. coltivati sulle terrazze della Costiera senza uso di pesticidi. Questi limoni noti anche come Sfusato Amalfitano per la loro forma affusolata sono di grandi dimensioni. Questi limoni vengono ancora raccolti mano e trasportati sulle spalle arrampicandosi sulle ripide colline della Costiera per essere immediatamente portati in distilleria.

2. PELATURA

Le scorze di limone vengono confezionate sotto vuoto e utilizzate entro 24 ore dal raccolto. E’ fondamentale pelare il limone senza la parte bianca che risulterebbe amara. Il nostro processo assicura che solo la parte gialla, fortemente aromatica, venga utilizzata per l’infusione del Limoncello.

3. INFUSIONE

Le scorze vengono messe in infusione in alcool da melassa di barbabietola da zucchero. Il liquido viene poi addolcito con zucchero di barbabietola Italiano, e combinato con olio essenziale di limone, un passaggio in più distintivo della Pallini.

4. IMBOTTIGLIAMENTO

Il colore del liquore viene leggermente stabilizzato con l’aggiunta di coloranti per uniformità di prodotto. Il nostro limoncello è senza glutine ed è certificato Kosher.
 
 
Peachcello
Raspicello
Non Solo Limone
O
 
 
Peachcello
Un liquore di pesche ottenuto da vellutate pesche bianche coltivate nei rigogliosi frutteti dell’Emila Romagna. Solo le pesche che hanno raggiunto il giusto sapore vengono usate per questo liquore. Il suo  esclusivo bouquet infonde la sensazione dell’estate Italiana.

Raspicello
Un liquore di lampone ottenuto da lamponi selvatici che crescono nelle montagne dell’Abruzzo. Alla ricetta originale sono state aggiunte note di mirtillo e ribes nero che insieme al succo di aronia conferiscono al liquore un impareggiabile sapore profondo e complesso

 

AMALFI MULE


INGREDIENTI:
  • 2 oz Pallini Limoncello
  • ½ oz Lemon juice
  • One strawberry
  • 4 Basil leaves
  • 2 oz Gosling’s Ginger Beer


PREPARAZIONE:
Muddle the strawberry and basil, add the remaining ingredients (except the Gosling’s  Ginger Beer) shake well and strain into ice filled glass. Top with Gosling’s Ginger beer.  Garnish with basil leaf.

PALLINI SPRITZ


INGREDIENTI:
  • 3 parti di Pallini Limoncello
  • 2 parti di Prosecco 
  • Acqua Gassata
  • Guarnire con fetta d’arancia


PREPARAZIONE:
Inserire gli ingredienti in un calice da vino colmo di ghiaccio e guarnire con scorza di arancio.

PLB (Pallini Lemon & Bitters)


INGREDIENTI:
  • 2 oz Pallini Limoncello
  • 2 oz Prosecco 
  • 2 oz Sparkling water
  • Orange peel


PREPARAZIONE:
Pestare il limone in un bicchiere alto. Riempire il bicchiere di ghiaccio e aggiungere il limoncello pallini.Colmare con acqua tonica e 2 cucchiai di bitter. Mescolare con cura e guarnire con fetta di limone.

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